Wenn man an Eistee denkt, denkt man zuerst an ein kaltes, süßes, fruchtiges, vielleicht spritziges Getränk, das an heißen Tagen den Durst stillt. Aber unter all den Schichten von Fruchtigkeit, Süße und Säure liegt der wahre Geschmack des Tees.
Der eigentliche Geschmack des Tees in Ihrem normalen Eistee ist kaum wiederzuerkennen, was wirklich schade ist. McEntee's Tea ist voller Geschmack und Aroma, die den Geschmack Ihres eisgekühlten Getränks nur verstärken. Und das bringen lose Blätter in den Krug. Ein intensiver Geschmack, der dieses Sommer-Grundnahrungsmittel verwandelt und ganz zu schweigen davon, dass es ein gesünderes Getränk macht.

Rezept 1: 

Das Kaltbrühen Ihres Eistees verleiht Ihrem Getränk einen schönen Körper und verbessert den natürlichen Geschmack und die Süße der Blätter. Dadurch erhalten Sie einen subtilen Geschmack und einen anhaltenden Abgang, der viel erfrischender und angenehmer ist als die schnelle Heißbrühmethode.

Und ja, das ist unsere liebste Art, Eistee zuzubereiten. So können Sie es tun:
1. Beginnen Sie, indem Sie etwa 1 Teelöffel losen Tee in ein sauberes Einmachglas geben. Unser Goldener Schnitt beträgt 1 Teelöffel Tee pro 8 Unzen Wasser. Wenn Sie also eine größere Charge zubereiten, können Sie die Menge gerne verdoppeln oder verdreifachen.
2. Als nächstes bedecken Sie den Tee mit Wasser (8 Unzen pro 1 Teelöffel). Verwenden Sie am besten Leitungswasser oder Wasser mit Raumtemperatur.
3. Dann den Deckel aufsetzen, versiegeln und das Einmachglas in den Kühlschrank stellen und es für mindestens 4 Stunden auf natürliche Weise ziehen lassen, aber der beste Geschmack ist nach 8-12 Stunden entfaltet.
4. Nach Geschmack Zucker hinzufügen
5. Abgießen und mit Eis, Zitronenscheiben und anderen Lieblingszutaten servieren.

Rezept 2: Heißes Gebräu

Dies ist eine etwas schnellere Version der vorherigen Methode.
1. Geben Sie 1 Teelöffel losen Tee in Ihre Tasse oder Ihr Sieb.
2. Bringen Sie 1 Tasse Wasser zum Kochen und gießen Sie dann das kochende Wasser über den Tee.
3. 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und die Blätter entsorgen.
4. Nach Geschmack Zucker hinzufügen
5. Lassen Sie den Tee etwa eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen, geben Sie ihn dann in Ihr Glas/Ihren Krug und stellen Sie ihn zum Abkühlen für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
6. Mit Eis und bevorzugten Add-Ins servieren.

Während beide Methoden im Allgemeinen einen köstlichen Eistee zubereiten, liefert das erste Rezept definitiv einen befriedigenderen Geschmack. Außerdem muss man sich beim Kaltbrühen keine Sorgen um Überextraktion oder bitteren Geschmack machen, da das kalte Wasser nur die natürliche Süße hervorbringen kann.

Quelle

https://www.perfectbrew.com/blog/how-to-make-loose-leaf-iced-tea/