Wenn Sie an Eistee denken, kommt Ihnen als Erstes ein kaltes, süßes, fruchtiges, vielleicht spritziges Getränk in den Sinn, das an einem heißen Tag Ihren Durst stillt. Doch unter all den Schichten von Fruchtigkeit, Süße und Säure verbirgt sich der wahre Geschmack des Tees.
Der tatsächliche Teegeschmack in Ihrem normalen Eistee ist kaum wiederzuerkennen, was wirklich schade ist. McEntee's Tea ist voller Geschmack und Aroma, das den Geschmack Ihres eiskalten Getränks nur noch verstärken wird. Und das ist es, was lose Blätter in den Krug bringen. Ein tiefes Aroma, das dieses Sommergetränk verwandelt und, nicht zu vergessen, zu einem gesünderen Getränk macht.

Rezept 1:

Wenn Sie Ihren Eistee kalt aufbrühen, erhält er einen schönen Körper und die natürlichen Aromen und die Süße der Blätter werden verstärkt. So erhalten Sie einen subtilen Geschmack und einen lang anhaltenden Abgang, der viel erfrischender und angenehrender ist als die schnelle Heißbrühmethode.

Und ja, das ist unsere bevorzugte Art, Eistee zuzubereiten. So können Sie es machen:
1. Beginnen Sie damit, etwa 1 Teelöffel losen Tee in ein sauberes Einmachglas zu geben. Unser goldenes Verhältnis ist 1 Teelöffel Tee pro 240 ml Wasser. Wenn Sie also eine größere Menge zubereiten, können Sie die Menge gerne verdoppeln oder verdreifachen.
2. Als Nächstes bedecken Sie den Tee mit Wasser (240 ml pro 1 Teelöffel). Am besten verwenden Sie Leitungswasser oder Wasser mit Zimmertemperatur.
3. Dann setzen Sie den Deckel auf, verschließen ihn und stellen das Einmachglas in den Kühlschrank, damit es mindestens 4 Stunden lang natürlich ziehen kann, der beste Geschmack wird jedoch nach 8-12 Stunden extrahiert.
4. Zucker nach Geschmack hinzufügen
5. Abseihen und mit Eis, Zitronenscheiben und anderen Lieblingszutaten servieren.

Rezept 2: Heißaufguss

Dies ist eine etwas schnellere Version der vorherigen Methode.
1. Geben Sie 1 Teelöffel losen Tee in Ihre Tasse oder Ihr Sieb.
2. Bringen Sie 1 Tasse Wasser zum Kochen und gießen Sie dann das kochende Wasser über den Tee.
3. Lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen, dann abseihen und die Blätter entsorgen.
4. Zucker nach Geschmack hinzufügen
5. Lassen Sie den Tee etwa eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen, füllen Sie ihn dann in Ihr Glas/Ihre Kanne und stellen Sie ihn für ein paar Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank.
6. Mit Eis und bevorzugten Zutaten servieren.

Während beide Methoden im Allgemeinen einen köstlichen Eistee ergeben, liefert das erste Rezept definitiv einen befriedigenderen Geschmack. Außerdem müssen Sie sich beim Kaltaufguss keine Sorgen um Überextraktion oder bitteren Geschmack machen, da das kalte Wasser nur die natürliche Süße hervorholen kann.

Quelle

https://www.perfectbrew.com/blog/how-to-make-loose-leaf-iced-tea/