Cuando piensas en té helado, lo primero que viene a la mente es una bebida fría, dulce, afrutada, tal vez con un toque cítrico, que saciará tu sed en un día caluroso. Pero bajo todas las capas de sabor afrutado, dulzura y acidez se encuentra el verdadero sabor del té.
El sabor real del té en tu té helado habitual es apenas reconocible, lo cual es una verdadera lástima. El té McEntee's está lleno de sabor y aroma que solo realzarán el gusto de tu bebida fría con hielo. Y eso es lo que las hojas sueltas aportan a la jarra. Un sabor profundo que transforma este básico del verano y, por no mencionar, lo convierte en una bebida más saludable.

Receta 1:

Preparar tu té helado en frío le dará un buen cuerpo a tu bebida y realzará el sabor y la dulzura natural de las hojas. Esto te dará un sabor sutil y un final duradero que es mucho más refrescante y agradable que el método rápido de infusión en caliente.

Y sí, esta es nuestra forma favorita de preparar té helado. Aquí te explicamos cómo hacerlo:
1. Comienza añadiendo aproximadamente 1 cucharadita de té en hojas sueltas a un frasco de vidrio limpio. Nuestra proporción ideal es 1 cucharadita de té por cada 8 onzas de agua, así que si vas a preparar una cantidad mayor, siéntete libre de duplicar o triplicar la cantidad.
2. Luego, cubre el té con agua (8 onzas por cada 1 cucharadita). Es mejor usar agua del grifo o a temperatura ambiente.
3. Después, coloca la tapa, sella y pon el frasco en el refrigerador, permitiendo que se infusione de forma natural durante al menos 4 horas, aunque el mejor sabor se extrae después de 8-12 horas.
4. Añade azúcar al gusto
5. Cuela y sirve con hielo, rodajas de limón y otros ingredientes favoritos.

Receta 2: Infusión en caliente

Esta es una versión algo más rápida del método anterior.
1. Coloca 1 cucharadita de té en hojas sueltas dentro de tu taza o colador.
2. Lleva 1 taza de agua a ebullición y luego vierte el agua hirviendo sobre el té.
3. Déjalo reposar durante 5 minutos, luego cuela y desecha las hojas.
4. Añade azúcar al gusto
5. Deja que el té repose a temperatura ambiente durante unos treinta minutos, luego transfiérelo a tu frasco/jarra y colócalo en el refrigerador para que se enfríe durante un par de horas.
6. Sirve con hielo y los ingredientes adicionales que prefieras.

Aunque ambos métodos generalmente te prepararán un delicioso té helado, la primera receta definitivamente ofrece un sabor más satisfactorio. Además, no hay que preocuparse por la sobreextracción o el sabor amargo con la infusión en frío, ya que el agua fría solo puede resaltar la dulzura natural.

fuente

https://www.perfectbrew.com/blog/how-to-make-loose-leaf-iced-tea/